随着科学技术的进步，机械电子秤的发展逐渐取代杆秤，工作效率也随着发生变化，但精度是有限的。因此，各种电子秤出现在市场上，称重传感器的出现完成了力到电的转换，受到人们的欢迎。称重传感器有电阻应变式、电磁力补偿式、电容式、振弦式。电阻应变式称重传感器是商业称重仪器的最佳选择。它体积小，反应快，使用方便，价格便宜。
电子秤从不同的角度可以分为不同的类别
(1)从称量原理、结构形式来看，电子秤可分为机械式和电子式两大类。机械式多采用弹簧拨盘结构。价格低，无电源，机械结构有限，精度难以提高，功能单一。电子式功能齐全，精度高，易于集成。
(2)电子天平功能齐全，精度高，易于高度集成化。所以，电子式电子秤是近年来最广泛使用的电子秤。
载荷放置在载具上后，载具通过力传递机构将重力施加在重量传感器上。传感器受到外力的作用，形状或位置的变化会使传感器输出的电量发生变化，电子仪器可以准确地检测到。经过一些转换，负载的重量可以显示在数字形式。
机械称重传感器的工作原理
机械电子秤一般采用胡克原理制作弹簧秤或针秤，过去也有利用罗伯威尔原理制作的厨房秤。
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